Wissenswertes, Rezepte und Geschichten vom Hof.
Ofenspargel mit neuen Kartoffeln und Zitronenbutter
Ein Mai-Gericht mit wenigen Zutaten: regionaler Spargel und junge Kartoffeln stehen im Mittelpunkt.
Weiterlesen →Rhabarber-Crumble mit Haferstreuseln
Fruchtig-säuerlicher Rhabarber und knusprige Streusel bringen Frühlingsstimmung auf den Tisch.
Weiterlesen →Pellkartoffeln mit Radieschen-Kräuterquark
Knackige Radieschen und frische Kräuter machen aus Pellkartoffeln einen leichten Frühlingsklassiker.
Weiterlesen →Wirsingrouladen mit würziger Linsenfüllung
Diese vegetarischen Kohlrouladen machen aus heimischem Wirsing ein richtiges Sonntagsessen.
Weiterlesen →Frühlings-Spinatpfanne mit Kartoffeln und Ei
Ein unkompliziertes Pfannengericht, das den ersten regionalen Spinat mit Kartoffeln vom Hof verbindet.
Weiterlesen →Herzhafte Lauch-Kartoffel-Quiche
Lauch und Kartoffeln bilden eine bodenständige Füllung unter einer goldenen Käsekruste.
Weiterlesen →Pastinaken-Cremesuppe mit knusprigen Brotwürfeln
Pastinaken sorgen für milde Süße und machen diese Suppe ohne viel Aufwand herrlich cremig.
Weiterlesen →Ofen-Rote-Bete mit Apfel und Walnüssen
Erdige Rote Bete trifft auf süßen Lagerapfel: ein farbenfrohes Ofengericht für die kalte Jahreszeit.
Weiterlesen →Oster-Special: Frühlings-Frittata mit Spinat und Radieschen
Ein bunter Osterbrunch aus Eiern, jungem Spinat und knackigen Radieschen – unkompliziert und familientauglich.
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